120元买一只土乌鸡,搭配竹荪一起煲汤,汤鲜肉嫩,越喝越想喝

竹荪乌鸡汤
食材:乌鸡一只,竹荪
流程:1.乌鸡清水洗干净剁成块
2.清水加盐放入竹荪浸泡10分钟,去掉竹荪的帽子,只留根茎
3.鸡肉冷水下锅放入葱 姜 料酒焯水,水开一分钟,捞出洗净
4.热锅放油爆炒鸡肉,炒香加水(一次加够),加入姜片 大葱 花椒,大火烧开转小火炖一个小时
5.放入挤干水份的竹荪 枸杞 红枣炖半个小时,加入盐 胡椒粉即可

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